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ぐりとぐらのカステラレシピまとめ!フライパンや炊飯器を使う簡単な作り方

      2017/02/04

料理好きなぐりとぐらが作る、きれいな黄色をしたカステラは本当に美味しそうですよね。ぐりとぐらの絵本を読んで、このカステラを食べてみたいと思ったものです。実はこのぐりとぐらのカステラ、お家で簡単に作ることができます。今回は、ぐりとぐらのカステラのレシピや作り方を紹介します。

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ぐりとぐらの大きなカステラって?

「ぐりとぐら」は、国内外からの評価が高く、50年以上にわたって多くの人から愛され続けている大人気の絵本です。子供の頃に読んだ記憶のある方も多いのではないでしょうか?その物語に登場するのが、ぐりとぐらが作る黄色くて大きなカステラです。

料理をするのが大好きなぐりとぐらは、大きなかごを持って森に出かけ、お料理に使うどんぐりやくり、きのこを拾っていました。

すると2人は、かごにはまったく入りそうにもない大きな卵を見つけ、カステラを作ることにします。でも、とても大きな卵を家まで上手に運ぶことができそうにありません。そこでぐりとぐらは、家から材料や道具を森に運んで、森の中でカステラを作ることにします。

大きなお鍋を石で作ったかまどで火にかけ、歌を歌いながらカステラが出来上がるのを待っていると、カステラの美味しそうなにおいにつられて、ライオンや象、ワニなどたくさんの動物たちが森じゅうから集まってきました。

そして、出来上がったふわふわの黄色いカステラをみんなで分け合って食べます。

ぐりとぐらのカステラのレシピ・作り方

オーブン+フライパン型でつくる

物語の中で、ぐりとぐらは「おなべ」でカステラを作るのですが、お家で再現する場合は、フライパン型で作ると本物のぐりとぐらのカステラのような仕上がりになります。

【材料】
卵 2個
卵黄 1個
グラニュー糖 65g
薄力粉 65g
牛乳 大さじ1
無塩バター 15g

【作り方】(直径18cmのフライパン型の場合)
(1) 卵と卵黄をほぐし、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく泡立てる。
(2) 牛乳とバターを60℃くらいに温めて(1)に加え、かき混ぜる。
(3) 薄力粉を入れ、さっくり混ぜて型に流す。
(4) 170℃のオーブンで約40分、表面が色づくまで焼く。

出典:福音館書店

ぐりとぐらシリーズの誕生秘話や、英語版や中国語版のぐりとぐらなどが紹介されている「ぼくらのなまえはぐりとぐら」という本にも、このレシピが載っています。

オーブン+ケーキ型の人気No.1レシピ

【材料】
卵黄 3個
卵 1個
砂糖 30g
蜂蜜 大さじ1
小麦粉 20g
バニラエッセンス 少々

【作り方】
(1) クッキングシートを型にクシャクシャにしてから敷いておく。オーブンを180度に温め始める。
(2) 卵に砂糖・蜂蜜を加え、しっかりと泡立てる。
(3) 小麦粉をふるいながら加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。
(4) 型に流し込み、180度に温めたオーブンで25分位焼く。竹串でさして何もついてこなければOK

出典:COOKPAD

炊飯器で作る簡単レシピ

炊飯器で作れば、材料をかき混ぜて、スイッチを押すだけで簡単にふわふわのカステラを作ることができますよ。

【材料】
薄力粉 100g
卵(Mサイズ) 3個
砂糖 90g
☆ハチミツ 大1
☆牛乳 大1

【作り方】
(1) 下準備:薄力粉はふるっておくよ。炊飯器はテフロン加工が弱いものは薄く油かバターを塗っておくよ
(2) 卵を卵白と卵黄に分けてね。ボールに卵白を入れ砂糖の半分を入れ軽く角が立つまで泡立ててね
(3) 別のボール(大きめ)に卵黄と残りの砂糖を入れすり混ぜ、☆を混ぜ合わせたものを入れまた更に混ぜるよ
(4) ②で作ったメレンゲを③のボールへ三回位に分けて加えてね。ヘラを使い切る様に泡をつぶさないイメージで混ぜるよ
(5) 薄力粉をそこへ三回位に分けて入れてね。ここでもヘラを使い切る様に混ぜるよ
(6) 炊飯釜に生地を流しいれ、内釜を2、3回軽く落とし泡を抜くよ。炊飯スイッチスタート!(普通炊きモード)
(7) 炊き上がったら生地に丈串等さして生焼けじゃないかを確認してね

出典:COOKPAD

また、「絵本からうまれた美味しいレシピ」という本の中でも、ぐりとぐらの「黄色くて大きなカステラ」のレシピが紹介されています。

ぐりとぐらのカステラを作ってみよう!

Yukaさん(@yuka92_gram)が投稿した写真

いかがでしたか?フライパンでも炊飯器でも、簡単にぐりとぐらのカステラを作ることができます。なつかしい絵本に登場するカステラを食べたら、なんだか幸せな気持ちになれそうですよね。ぜひ作って食べてみてください。

作るのはやっぱり面倒だと思った方も、大丈夫です。カフェでもぐりとぐらのカステラを食べることができますよ。ぐりとぐらのカステラを食べることができるカフェは、以下の記事でご紹介しています。

ぐりとぐらのカステラを食べれるカフェまとめ【東京・大阪・三宮・福岡】

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